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栽培全国生産NO.1の信州中野より安心安全なきのこを食卓へ
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株式会社ケーアイ・オギワラは、信州中野で栽培される安心で安全なきのこを提供するブランドです。きのこのソムリエ「きのこマイスター」の資格を持つ弊社の社員たちは、一般社団法人日本きのこマイスター協会の認定資格を取得しています。きのこ研究者、大学教授、管理栄養士、きのこ生産者などの専門的な講師からの講座を受け、認定試験に合格しています。現在、協会では全国でベーシックきのこマイスター717名、きのこマイスター228名、スペシャルきのこマイスター14名を認定しています。弊社のきのこマイスターは、きのこ栽培方法、栄養価、機能、調理法など、総合的なきのこの知識を現場で活かしています。私たちはきのこの料理コンテストの催しも行い、きのこの魅力を広めています。このブランドは、2023年まで株式会社ケーアイ・オギワラによって全著作権が保護されています。
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