Aydos Kalesi, Sultanbeyli Belediyesi tarafından tarihi mirasın korunması ve turizme kazandırılması amacıyla yapılan kapsamlı restorasyon çalışmalarının merkezinde yer almaktadır. 2010 yılında başlatılan bu projede, Aydos Kalesi’nin Bizans dönemine ait kalıntıları, Osmanlı ve tarih öncesi dönemlere ait unsurlarıyla birlikte gün yüzüne çıkarılmıştır. Bu etkileyici kalenin içerisinde su sistemleri, kilise, ve yaşam alanları gibi önemli yapılar keşfedilmiştir.

Ziyaretçilere 09.00-19.00 saatleri arasında açık olan Aydos Kalesi, 325 metre yüksekliği ile çevresine hakim bir konumda bulunur ve tarih tutkunlarına eşsiz görüntüler sunar. Restorasyon süreci Kültür ve Turizm Bakanlığı başta olmak üzere çeşitli resmi kurumlarla iş birliği içinde yürütülmüştür. Kaleyi ziyaret etmek isteyenler, Sultanbeyli Belediyesi'nin sağladığı iletişim kanalları aracılığıyla daha fazla bilgi alabilirler, böylece bu tarihî yapının büyüleyici atmosferini keşfedebilirler.