Gaston

@gaston-vins.fr

Gaston a ouvert ses portes le 11 juillet 2025 à Sathonay-Camp, avec l’ambition simple et assumée de réinventer le lieu de partage autour du vin. Ni bar classique, ni restaurant traditionnel, ni caviste distant : Gaston se définit comme une Maison de vins & plaisirs, un espace hybride où l’on découvre, déguste, apprend et savoure. 🎯 Gaston se situe à mi-chemin entre : une cave spécialisée (plus de 350 références), un lieu de dégustation avec cuisine de produits frais, et un espace d’événements & privatisations dédié au lien, aux équipes et aux rencontres. L’expérience repose sur l’authenticité, la précision et la convivialité. Ici, chaque vin raconte une histoire, chaque assiette accompagne un moment, chaque échange crée du lien. 🍇 Sélection exigeante de vignerons indépendants Diversité des régions & styles (classiques, naturels, bio, hautes cuvées) Cuisine simple, gourmande & sincère (planches, huîtres, camembert rôti, tartare, etc.) Service incarné, chaleureux, professionnel sans formalisme 🥂 Dégustation sur place Vente à emporter & conseils sur mesure Événements d’entreprise, team-building, dégustations privées Dimanches huîtres & rendez-vous signatures 📍 10 boulevard Castellane, Sathonay-Camp Du mardi au samedi de 17h à 23h Parce qu’au-delà des bouteilles, nous servons un art de recevoir.

gaston-vins.fr

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About Gaston

Gaston is a welcoming wine bar, restaurant and wine shop in Sathonay-Camp, near Rillieux-la-Pape, Caluire-et-Cuire and northern Lyon. Its relaxed, convivial setting is designed for gathering over good food and wine, whether stopping in for a drink, sharing a board, enjoying dinner with friends or choosing a bottle to take home.

The restaurant serves generous sharing boards featuring selected charcuterie and distinctive cheeses, along with seasonal dishes and comforting desserts. Its menu changes with the seasons and the team’s inspiration, and guests can enjoy table service in a cosy atmosphere. The wine cellar offers more than 150 carefully chosen references, from familiar appellations to less widely known cuvées. Gaston’s team provides friendly guidance on selecting bottles and food pairings, with wines available to purchase to take away.

Gaston also hosts private and professional events, including afterworks, birthdays, private meals, wine tastings, meetings with winemakers and wine workshops. Guests can ask about privatisation for a gathering centred on wine, food and shared moments.