牛たんのことなら【味の牛たん喜助】公式

喜助は1975年に誕生し、仙台を代表する牛たん焼きの専門店として、その伝統と技術を三世代にわたり受け継いできました。創業者の大川原要が「牛たん焼き」の元祖店の味に感銘を受け、自らの店舗を開業したことから始まります。喜助は、全国的に仙台名物としての牛たん焼きを広め、多くの専門店が誕生するきっかけを作りました。

商品の特徴は、厳選された牛たんを本社工場で手作業で加工し、熟練職人が丹念に味付けすること。数日間の熟成を経て焼かれる牛たんは、サクッとしてジューシーな食感が楽しめます。また、喜助は「仙台牛たん振興会」の事務局を務め、地域の食文化を守りながら、全国および海外への展開を図っています。顧客に「旨い」と言っていただける安心・安全な牛たんを提供し続けることが喜助の使命です。