高木酒造株式会社は、香川県赤岡町で醸造される日本酒の蔵元です。その代表的な銘柄が「豊能梅」であり、土佐の高知の地酒として知られています。高木酒造は、高知の素材を活かし、一級河川「物部川」の伏流水を仕込み水として使用し、米には「吟の夢」「土佐麗」を、酵母には高知酵母を使って、伝統の味を守りながらも新たな土佐体感地酒を造り出しています。お酒だけでなく、果実リキュールやその他の酒も取り扱っており、多彩な商品が揃っています。また、高木酒造は赤岡町のどろめ祭りや絵金まつりといったイベントにも積極的に参加し、地元の歴史や文化を支えています。他にも、グッズやギフトなども提供しており、全国の取り扱い店舗で購入することもできます。詳細な情報やご注文方法などは、公式ウェブサイトにてご確認ください。