つじ田は、濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニアとして知られ、東京のつけ麺文化をリードしています。2005年に神田御茶ノ水で誕生し、以降飯田橋や八重洲などのビジネスエリアを中心に店舗を展開。現在では、大阪、神奈川、埼玉、福岡にまで広がり、2011年にはロサンゼルスにも進出し、国内外でその名を広めています。

つじ田のこだわりは、おいしさの追求にあります。厳選された豚骨、鶏がら、魚介、昆布、野菜などの素材から作られたスープと、三河屋製麺と共同開発した特注の麺が特徴です。また、原了郭の黒七味を使用し、独自の「つけ麺流儀」でお客様に最高の味わいを提供しています。つじ田のつけ麺は、最後まで美味しく楽しむための特別な方法があり、その魅力を引き立てています。